deutscher blütenhonig aus kirchentellinsfurt

Honig aus der Region

Kleine Hobby-Imkerei in Kirchentellinsfurt, zwischen Tübingen und Reutlingen am Rand der Schwäbischen Alb.

10 € pro Glas · 500 g

Honig anfragen

Zwei 500-Gramm-Gläser Blütenhonig, eines dunkel, eines hell und cremig, stehen auf dem Blechdeckel einer Bienenbeute im Garten.
Zwei Ernten, Frühtracht-Honig (hell) und Sommerhonig (dunkel).

01 — Der Honig

Deutscher Blütenhonig.

Im Glas: Deutscher Blütenhonig, geerntet von fleißigen Bienen aus der Region rund um Kirchentellinsfurt.

Füllmenge
500 g
Preis
10 € pro Glas
Herkunft
Kirchentellinsfurt
Verfügbarkeit
auf Anfrage

Anfragen gerne per E-Mail, ich liefere im Umkreis von 10 km persönlich per Fahrrad aus.

Nahaufnahme des Etiketts: eine runde Bildmarke mit dem Porträt des Imkers, daneben die Schriftzüge „deutscher blütenhonig“ und „Füllmenge: 500g“.
Honigglas mit Etikett.
  • > 5Jahre Imkerei
  • 500 gFüllmenge
  • 10 €pro Glas
Zwei hölzerne Bienenbeuten mit Blechdeckeln stehen an der Hauswand zwischen Rosen, Disteln und einem Feigenbaum.
Anfänge der Imkerei in der Georgstr. Ecke Friedhofstr.

02 — Die Imkerei

Kleine, regionale Imkerei.

Ich imkere seit über fünf Jahren, mit wenigen Beuten. Die Bienen faszinieren mich und haben mich nicht mehr losgelassen.

Ich schleudere, fülle ab und klebe die Etiketten selbst.

Glas bitte
zurück an
den Imker

Leere Gläser nehme ich gern wieder zurück.

Gut zu wissen: Honig-Gläser vor der Entsorgung im Altglas-Container immer spülen. Honigreste im Glas können Bienenkrankheiten übertragen.

03 — Nicht nur Honig

Weitere Produkte

Aus denselben Wiesen und Gärten kommt noch mehr: Saft von schwäbischen Streuobstwiesen — und das, was der Winter daraus macht.

Apfelsaft

10 € 5 l · Bag-in-Box

Die Äpfel wachsen auf schwäbischen Streuobstwiesen, in Bio-Qualität: alte Hochstämme, keine Plantage. Gepresst wird ein paar Kilometer weiter in der Mosterei Riehle in Reutlingen-Sickenhausen — zentrifugiert, kurz erhitzt, sofort abgefüllt. Sonst kommt nichts hinein: kein Zucker, kein Wasser.

Der Beutel im Karton fällt beim Zapfen in sich zusammen, es kommt keine Luft nach. Angebrochen hält der Saft deshalb einige Monate.

Füllmenge
5 l
Gebinde
Bag-in-Box
Obst
verschiedene Apfelsorten
Verfügbarkeit
auf Anfrage

Obstbrände

20 € 0,5 l · Flasche

Was nicht in den Saft geht, wird gebrannt. Das übernimmt die Brennerei Schaal in Reutlingen-Betzingen, jede Sorte für sich.

  • Birne
  • Obstler
  • Lambig
  • Kirsche
  • Pflaume
  • Schlehe

Der eigenwilligste ist der Lambig: ein Brand aus Apfelmaische, im Eichenfass ausgebaut. Das Holz gibt ihm Farbe und eine ruhige, weiche Note — eher in Richtung Calvados als klarer Obstler.

Und einmal ganz ohne Streuobst: Limoncello, angesetzt nach einem Originalrezept aus Ischia. Für warme Sommertage: Limoncello Spritz — Rezept anzeigen.

Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.

Limoncello Spritz

2 : 1 : 1 Prosecco · Limoncello · Wasser

Wer sich das Verhältnis merkt, füllt jedes Glas ohne zu messen — für ein großes Weinglas sind das der Reihe nach 8 cl, 4 cl und 2 cl.

  1. Das Glas bis obenhin mit Eis füllen. Wirklich bis obenhin.
  2. Limoncello darüber, eiskalt aus dem Gefrierfach.
  3. Trockenen Prosecco langsam am Glasrand entlang eingießen.
  4. Mit Mineralwasser auffüllen, einmal kurz umrühren.
  5. Zitronenscheibe und ein Zweig Minze. Fertig.

Der Limoncello gehört dauerhaft ins Gefrierfach. Er gefriert dort nicht — dafür ist zu viel Alkohol darin — sondern wird sirupdick und eiskalt. Das ist der halbe Unterschied.

Rezept schließen

04 — Impressionen

Blick in die Beuten

Am Flugloch
Blick von oben auf den Garten mit Rosen, Sträuchern und Wiese, dazwischen der Beutenstand.
Der Stand von oben
Eine Honigbiene sitzt auf einer blauen Kornblume in einer Blühwiese.
Auf der Kornblume
Eine Kiste mit abgefüllten und etikettierten Honiggläsern.
Frisch abgefüllt
Honig läuft in einem dünnen Strahl aus der Schleuder durch ein Sieb in einen Eimer.
Durch das Sieb
Eine hohe Bienenbeute steht dicht umwachsen von Feige, Taglilien und Nachtkerzen an der Hauswand.
Mitten im Beet
Am Bienenstand: eine Beute, davor ein abgestelltes Wabenrähmchen, ringsum Disteln und blühende Stauden.
Am Stand
Drei Flaschen mit demselben schwarzen Etikett wie die Honiggläser: Schlehenbrand, der bernsteinfarbene Lambig und Kirschbrand, alle mit Korken verschlossen.
Aus der Brennerei
Zwei gestapelte Bag-in-Box-Kartons mit Apfelmotiv, beschriftet mit „5 Liter“, am oberen der rote Zapfhahn.
Fünf Liter im Karton
Die Deckel zweier Honiggläser mit rundem Siegel und dem Hinweis, das Glas an den Imker zurückzugeben.
Deckel und Siegel

05 — Bestellen

10 € pro Glas. E-Mail reicht.

Schreib kurz, was du möchtest — Honig, Saft oder etwas aus der Brennerei. Alles Weitere klären wir per E-Mail.

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